Vocês devem estar pensando que eu fiquei sem ter o que fazer nos últimos dias… Mas é muito pelo contrário. Na última semana fiquei totalmente por conta da criança e não tive um minuto sequer para pensar em qualquer outra coisa a não ser em “atividades e mais atividades” para entretê-la. Fiquei sem tempo para contá-las aqui no blog…

Não é nada fácil!

Mães que trabalham fora, saibam, quem fica com seus filhos nas férias tem que ter muuuuuita criatividade!!!!!

E olha que estes dias tive a ajuda da madrinha da criança, que veio de Vitória para ficar até o Natal.

Agora é correr contra o tempo. Embora este ano tenha abandonado os presentes de shopping, com exceção das livrarias, ainda há um ou outro presente para providenciar. Mas estes serão feitos pela Carol (oba! Mais uma atividade). De minha responsabilidade, restam ainda os tenders.  Sorte que encontrei uma receita na Revista Gula que tem tudo para ficar ótima. A foto que está na revista é de dar água na boca.

Tender com Melaço e cachaça (6 a 8 porções)

Ingredientes:

1 tender de aproximadamente 2,5 kg

200 ml de cachaça

200 gr de melaço

3 colheres de sopa de mostarda

1/3 de xícara de cravo-da-índia

1 abacaxi

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de água

Preparo:

– Na véspera, marinar o tender com a cachaça e a mostarda

– Cortar a parte superior do tender em xadrez e encaixar os cravos nos encontros das linhas

– Jogar melaço sobre o tender, cobrir com papel-alumínio e levar ao forno a 160 graus centígrados por cerca de 1h30

– Fatiar o abacaxi e levar ao fogo com açúcar e água até dar cor, sem queimar

– Após 1h30, retirar o alumínio do tender e acrescentar a calda preparada com os pedaços do abacaxi. Assar aproximadamente mais 30 minutos para dourar em forno a 180 graus centígrados.

Na foto, o tender foi fatiado e intercalado com as fatias do abacaxi…!

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