Cafayate é uma pequena cidade da Província de Salta na região norte da Argentina…

O que há pra fazer lá? Encantar os olhos, sentir novos ares e novos cheiros… E, claro, sabores!

Costumo rotular os lugares onde vou por sua cor (ou gama de cores). Por exemplo, Visconde de Mauá é um lugar com todos os tons de verde que se possa imaginar. Cidades de praia tendem a ter mais tons de azul. A Chapada dos Veadeiros tem tons de verde e cinza (por causa das pedras, cachoeiras). E Cafayate tem todos os tons de terra, vermelho, ocre.

Fomos de avião até Buenos Aires e de lá até Salta, que conhecemos muito rápido. Mas o suficiente para descobrir que dormimos do lado errado da cidade. Esta é uma típica cidade pra se acordar do lado histórico, turístico…

Salta

Salta

Alugamos um carro e pegamos a estrada para Cafayate. São 183 km de viagem pela Ruta 68, a Ruta del Vino. Uma estrada linda, asfaltada mas muito sinuosa e por tudo isso o mais recomendado é percorrê-la de dia. Quase não há postos de gasolina, poucas cidades. Vale a pena levar um farnel, principalmente para as crianças.

Depois de uns 90 km a Ruta 68 fica mais bonita e a paisagem muda do verde para o vermelho. Entramos na Quebrada das Conchas ou Quebradas do Cafayate, um vale do rio Las Conchas com formações rochosas vermelhas que seguem o leito do rio formando vales e desfiladeiros, e ao fundo, a Cordilheira dos Andes.

Ruta 68 a Cafayate

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Em Cafayate nos hospedamos no Hotel Pátios de Cafayate. Um verdadeiro oásis, onde nos sentimos em casa. A construção é linda, os jardins são lindos, os quartos super confortáveis, a comida deliciosa e o vinho torrontés… bom demais!

Mas o que mais gostamos foi do atendimento: perfeito. E a Carol, da piscina.

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A cidadezinha, como tantas outras espanholas, tem uma praça central arborizada, com uma linda igreja (Nossa Senhora do Rosário) e vários restaurantes, sorveterias e lojas de artesanato. Vale a pena sentar num banco e deixar a criança correr, andar à pé pela cidade e visitar as vinícolas e arredores, de carro.

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